Piccanti, fritti e meravigliosamente al formaggio, i jalapeno popper sono lo snack salato dei sogni, in grado di soddisfare ogni desiderio.
I jalapeno poppers sono uno spuntino molto semplice da preparare, che richiede poco sforzo ma dà ottimi risultati. L'unico problema che potreste avere nel preparare i jalapeno poppers è che è molto facile farsi prendere la mano e fare un lotto più grande di quello previsto. Invece di perdere tempo a riscaldare il forno e a cuocere di nuovo i peperoni, potete usare il microonde per gustarvi i vostri peperoni al jalapeno ogni volta che vi torna la voglia di salato?
Per cuocere i jalapeno poppers al microonde, praticate un piccolo foro all'estremità dei poppers per far fuoriuscire il vapore, metteteli su un piatto coperto e cuoceteli al microonde per circa 3 minuti.
Come cuocere i peperoni al microonde
Cuocere i jalapeno poppers al microonde è molto semplice se si sa come fare. Richiede poco sforzo e pochi minuti:
- Praticare una fessura
Prendete un coltello affilato o un paio di forbici e praticate una piccola fessura su ciascuna estremità dei vostri jalapeno poppers. In questo modo sarà possibile far fuoriuscire l'umidità accumulata dal ripieno. - Coprire
Mettete i jalapeno poppers in una ciotola adatta al microonde. Coprite quindi la ciotola con un canovaccio o un piatto pulito e asciutto. - Microonde
Impostate il microonde su un'impostazione alta e impostate il timer per 3 minuti. Premete start e lasciate che il microonde faccia la sua magia. - Controllo
Mettete in pausa il microonde e scoprite i popper, assicurandovi che non stiano bruciando. Girare i popper. - Ripassare al microonde
Rimuovere il coperchio dalla ciotola e cuocere i jalapeno poppers al microonde per altri 1-2 minuti o finché i peperoni jalapeno non saranno morbidi.
Come cuocere i peperoni al microonde con successo
Se scegliete di cuocere i peperoni al microonde non dovreste incontrare troppi problemi, perché sono molto facili da cuocere. Ma nel caso in cui non siate sicuri se i vostri peperoni debbano essere cotti al microonde, ecco alcuni consigli e trucchi da tenere a mente:
- Portate i jalapeno poppers congelati a temperatura ambiente – I jalapeno poppers sono uno spuntino perfetto da preparare in anticipo in grandi quantità e da congelare fino a quando non sarete pronti per cuocerli al microonde e gustarli. Ricordatevi solo di portare i jalapeno poppers congelati a temperatura ambiente prima di passarli al microonde per evitare che si inzuppino.
- Evitare di riscaldare più volte – Non si dovrebbero riscaldare i peperoni jalapeno più di una volta. Se si tenta di riscaldare i peperoni al microonde una seconda volta, si rischia di rovinare la consistenza dei peperoni e di provocare l'accumulo di batteri cattivi nel ripieno dei peperoni.
- Aggiungere sale e pepe – A seconda di quanto tempo avete lasciato i jalapeno poppers in frigorifero o di quanto li avete congelati, potrebbero iniziare a perdere il loro sapore. Prima di cuocerli al microonde, salate e pepate l'esterno dei peperoni per creare uno spuntino delizioso.
Perché si dovrebbero cuocere i peperoni al microonde
Il microonde è senza dubbio una delle migliori invenzioni per la cucina. È facile e veloce da usare e, anche se non tutti gli alimenti possono trarre beneficio dal microonde, ci sono sempre alcuni vantaggi nell'usarlo.
I Jalapeno Popper hanno molti vantaggi nell'essere cotti al microonde, come ad esempio:
Facili e senza problemi
Non c'è nulla che vi impedisca di usare la friggitrice ad aria o il forno per riscaldare i jalapeno popper avanzati.
Ma se volete un metodo molto più veloce e pulito, la scelta migliore è il microonde. In meno di 5 minuti si possono avere jalapeno poppers meravigliosamente caldi, il che lo rende l'elettrodomestico ideale da usare quando si vuole uno spuntino veloce.
Controllo delle porzioni
Uno dei vantaggi dell'uso del microonde per riscaldare i jalapeno poppers è che, date le dimensioni ridotte del microonde, è possibile riscaldarne un numero limitato alla volta.
Questo può essere una seccatura, ma nel caso dei jalapeno poppers, lo spazio limitato rende più facile porzionare la quantità perfetta per lo spuntino senza sprechi. Dopo tutto, una volta riscaldati una volta, i peperoni non possono essere riscaldati di nuovo.
Nessuna perdita di sapore
Usando il forno per riscaldare i jalapeno poppers si corre il rischio di bruciarli o di alterarne il sapore.
Utilizzando il forno a microonde, c'è meno possibilità che il sapore dei jalapeno poppers cambi, mantenendo intatto il loro delizioso sapore.
Perché non si dovrebbero cuocere i peperoncini al microonde
I migliori jalapeno poppers sono quelli che sono stati impanati o pastellati e cotti per dare a questo snack piccante un tocco di croccantezza.
Tuttavia, gli snack impanati sono notoriamente difficili da riscaldare efficacemente nel microonde. Per questo motivo molti evitano di usare il microonde per riscaldare i jalapeno popper per motivi quali:
Vapore potenzialmente pericoloso
Poiché si dovrebbero riscaldare al microonde solo jalapeno popper cotti, non ci si dovrebbe preoccupare troppo del fatto che i peperoni stessi rilascino troppo vapore indotto dalla capsaicina quando si riscaldano.
Tuttavia, se i peperoni sono poco cotti e si tenta di cuocerli al microonde, si corre il rischio di creare un vapore dalle qualità simili a quelle dello spray al peperoncino, che irriterà gli occhi una volta aperto il microonde.
Appiccicoso, non croccante
Anche se i jalapeno popper hanno solo una leggera impanatura, la croccantezza perfetta rende i jalapeno popper una star a tutto tondo.
Il problema è che il calore prodotto dal microonde è molto diverso da quello di una friggitrice o di un forno, per cui invece di rendere ancora una volta croccanti i jalapeno poppers avanzati, il microonde rischia di farli diventare mollicci.
Ciò è particolarmente vero se per i jalapeno poppers è stato utilizzato un ripieno oleoso o troppo umido. L'umidità extra del ripieno penetrerà nei peperoni jalapeno e nell'impanatura, rendendo ancora più difficile per il microonde rendere nuovamente croccante il rivestimento.
Spazio limitato
A differenza del forno, il microonde non è progettato per ospitare più di qualche porzione di cibo alla volta.
Per questo motivo, è possibile riscaldare solo una manciata di jalapeno poppers in una sola volta, il che può essere scomodo e fastidioso se si desidera riscaldare una partita più grande di poppers da servire come contorno.
Domande frequenti sui peperoni al jalapeno da cuocere al microonde
Avete ancora domande sui jalapeno poppers al microonde? Allora date un'occhiata a queste FAQ:
Si possono cuocere al microonde i jalapeno poppers da congelati?
Non è necessario scongelare completamente i jalapeno poppers prima di cuocerli al microonde. Tuttavia, è consigliabile toglierli dal freezer circa 10-15 minuti prima di passarli al microonde per portarli a temperatura ambiente.
Si possono cucinare i peperoni in una friggitrice ad aria?
Sì, è possibile utilizzare una friggitrice ad aria per cuocere i peperoni. Impostate la temperatura a circa 190 °C e cuocete per 12-14 minuti.
