Il mais baby può non essere la verdura preferita da tutti, ma chi lo ama lo adora. È una verdura che si vede più spesso incorporata nei soffritti asiatici o servita con le verdurine insieme ad altri classici dei pub britannici.
Sebbene sia solo una pannocchia prematura, il baby corn viene tipicamente cucinato e trattato in modo diverso dalle altre varietà di mais.
Ma è possibile cuocere il baby corn al microonde? E come si comporta il mais per bambini cotto al microonde rispetto a quello cotto tradizionalmente?
Per cuocere il mais per bambini al microonde, mettetelo in un piatto con una spruzzata d’acqua, quindi coprite e cuocete al microonde per 5 minuti. Dopo 5 minuti scuotere il piatto, quindi cuocere al microonde per altri 3 minuti.
Come cuocere il mais per bambini al microonde
Di solito il mais baby viene arrostito o cotto al vapore, cucinato in un wok e poi aggiunto a un soffritto. Raramente una confezione di mais per bambini indica di cuocerlo al microonde, a meno che non si tratti di mais già cotto al vapore, nel qual caso non lo si cucina.
Tuttavia, nel mondo frenetico in cui viviamo, cercare di inserire le verdure nei pasti di tutti i giorni può essere difficile e richiede molto tempo.
Ecco perché dovreste seguire questo metodo per cuocere il mais per bambini al microonde per rendere la cena più facile e più sana:
- Mettere in una ciotola
Mettete il mais per bambini in una ciotola o in un piatto adatto al microonde. Non sovrapporre i chicchi di mais, ma stenderli in piano. - Aggiungere l’acqua
La ciotola o il piatto devono essere abbastanza profondi da riempire il piatto con 1 centimetro d’acqua. - Coprire
Prendete uno strofinaccio e coprite la parte superiore della ciotola per evitare che il vapore fuoriesca. - Microonde
Impostate il microonde al 75% di calore o ad alta potenza. Mettete il mais per bambini in microonde per 5 minuti. - Agitare
Dopo 5 minuti, togliete la ciotola dal microonde e scuotetela leggermente per agitare il mais per bambini senza togliere la copertura. - Di nuovo al microonde
Rimettere il baby corn nel microonde e cuocerlo per altri 3 minuti per far terminare la cottura del mais. - Scolare
Scoprire la ciotola e scolare l’acqua residua quando il mais è cotto. - Servire
Con una pinza o una forchetta, togliere il mais caldo dalla ciotola e servire.
Come cuocere i pannolini al microonde con successo
Ora che conoscete le basi del baby corn al microonde, perché non spingete le vostre abilità culinarie un po’ più in là? Provate questi consigli su come cuocere il mais per bambini al microonde:
- Come controllare che il mais per bambini sia cotto – Il mais per bambini può trarre in inganno quando si cerca di capire se deve essere cotto più a lungo. Per verificare se il mais baby ha bisogno di un minuto o più di cottura, scoprite la ciotola e pungete il mais con una forchetta. Il mais baby è pronto da mangiare quando la forchetta affonda leggermente.
- Aggiungete il burro – Per dare un tocco di sapore in più al vostro baby corn, spalmate il mais con del burro di girasole o con del burro aromatizzato in modo naturale non appena lo avrete scolato. Passate il mais per bambini nel burro per ricoprirlo uniformemente.
- Servire subito – Non bisogna aspettare troppo per servire il mais per bambini dopo la fine della cottura nel microonde. Il mais per bambini freddo e floscio non è quello che si vuole mangiare. Non appena il mais baby ha terminato la cottura, servitelo insieme al resto del piatto.
Perché il mais per bambini va cotto al microonde
Alcuni potrebbero storcere il naso all’idea di cuocere una verdura al microonde. Ma il mais baby è uno dei pochi ortaggi che regge sorprendentemente bene al microonde:
Facile da incorporare in altri piatti
La cucina è tutta una questione di tempi. Gli ingredienti che si aggiungono al momento giusto cambiano il risultato finale del piatto.
Il mais novello è un ortaggio difficile da inserire nei piatti perché i suoi tempi di cottura variano molto a seconda della freschezza del mais stesso.
Ma se si usa il microonde per cucinare il mais baby, si può semplicemente aggiungere il mais al piatto quando si è pronti a servirlo e il sapore sarà comunque delizioso.
Facile e veloce
Il microonde è il migliore amico degli studenti per un motivo.
È molto più facile da usare e controllare rispetto al forno e produce risultati più rapidi. Almeno nel caso del mais per bambini.
Perché non si dovrebbe cuocere il mais per bambini al microonde
Per quanto possa essere comodo e veloce cuocere il mais per bambini al microonde, ci sono alcuni svantaggi nel saltare la complessità dei metodi di cottura tradizionali:
Appiccicoso o poco cotto
Alcune persone non amano la consistenza del mais per bambini. Non è abbastanza duro da essere masticabile, ma nemmeno abbastanza morbido da essere cremoso come le patate.
I metodi utilizzati per la cottura al microonde possono rendere il mais stesso molliccio e molle, il che non è particolarmente appetitoso. Allo stesso modo, è altrettanto probabile che il mais non si cuocia fino in fondo e sia troppo duro da mangiare al centro.
Insipido
Nella maggior parte dei casi, il sapore del mais per bambini deriva dal piatto in cui si trova piuttosto che dal mais stesso. Eliminando questi altri sapori e cuocendo il mais da solo, il risultato può essere piuttosto insipido.
Potete aggiungere il vostro condimento al mais per bambini, ma non avrà lo stesso sapore che avrebbe se lo cucinaste con altri alimenti.
Domande frequenti sul mais per bambini cotto al microonde
Se avete ancora qualche domanda sul mais per bambini cotto al microonde, queste domande frequenti potrebbero aiutarvi:
Si possono aggiungere aromi al baby corn prima di cuocerlo al microonde?
Sì, se volete insaporire al meglio il mais per bambini quando lo cuocete al microonde, potete spalmarlo prima con le erbe e le spezie che preferite.
Si può cuocere il mais baby al microonde con altre verdure?
Evitiamo di cuocere il mais per bambini al microonde insieme ad altre verdure, poiché è probabile che i tempi di cottura siano diversi. Piuttosto, cuocete il mais per bambini da solo e poi unitelo alle altre verdure.
