I bao buns possono essere un pasto a sé stante e sono l'opzione perfetta per una cena o un pranzo leggeri. Ma se si volesse rendere i bao buns un po' più appetitosi? Se si vuole arricchire il pasto. Ecco cosa servire con i bao buns:
9 piatti da servire con i bao buns
Di seguito sono riportate 9 opzioni di piatti da servire con i bao buns: alcuni freddi, altri caldi, alcuni piccoli e altri grandi. In questo elenco dovrebbe esserci qualcosa che stuzzica il vostro appetito:
1) Insalata di cetrioli
Il ripieno di alcuni bao buns può essere piuttosto ricco e intenso, per questo un'insalata di cetrioli rinfrescante, in grado di tagliare tutta questa ricchezza, è uno dei migliori contorni da servire con i bao buns.
Il bello dell'insalata di cetrioli è che richiede poco sforzo, poco tempo e pochissimi ingredienti.
Usare un pelaverdure per creare nastri di cetriolo sottili e metterli in una ciotola. Condire con 1 parte di aceto di vino di riso e 2 parti di olio di sesamo. Cospargere con semi di sesamo bianco e nero, un peperoncino rosso tagliato a cubetti e qualche striscia di scorza di limone. Mescolare nella ciotola e poi disporre su un piatto per gustare.
2) Fagioli Edamame
I fagioli di edamame sono uno spuntino rinfrescante da gustare tra un boccone e l'altro di bao bun. Sono anche uno dei contorni più facili e veloci da servire insieme al bao.
Aggiungere i fagioli edamame crudi in una pentola d'acqua bollente per circa 3 o 4 minuti, finché non saranno teneri. Scolare e condire con un pizzico di sale, assicurandosi che ogni baccello ne sia ricoperto.
3) Pak Choi al vapore
Il pak choi (o bok choy) è una delle verdure preferite da servire con qualsiasi piatto di ispirazione asiatica, quindi è stata una scelta ovvia da includere in questo elenco di piatti da servire con i bao buns.
Potete mantenerlo semplice cuocendolo a vapore per 3-4 minuti finché non diventa tenero, prima di condirlo con una spruzzata di salsa di soia. Fortunatamente, il pak choi è un grande portatore di sapori, quindi potete condirlo anche con peperoncini, zenzero, aglio e sesamo.
4) Broccoli grigliati o alla brace
La soluzione più comune per cucinare i broccoli è quella di bollirli o cuocerli al vapore, e non c'è niente di male. Ma grigliarli aggiunge una nota di nocciola e di affumicato alla cima di ogni cimetta.
Sbollentare le cimette per un paio di minuti in acqua bollente. Una volta scolate e asciugate al vapore, condirle con sale, aglio e zenzero grattugiati e ricoprirle leggermente con un po' di olio d'oliva. Mettere sotto una griglia calda o sulla brace e grigliare per qualche minuto finché non iniziano a carbonizzarsi.
Una volta carbonizzati, si possono condire con un filo d'olio di sesamo e una spolverata di sale e semi di sesamo tostati se si vuole aggiungere un po' di sapore asiatico ai broccoli.
5) Insalata di carote
Come la prima opzione di questo elenco di contorni, un'insalata di carote può tagliare la ricchezza di un bao bun pieno di carne e salsa. È necessario qualcosa di acuto e di acido per contrastare il ricco ripieno.
Fortunatamente, un'insalata di carote sott'aceto riesce a ottenere tutto questo senza essere complessa da preparare. Tagliate le carote a strisce sottili e conditele con quantità uguali di semi di sesamo, olio di sesamo e aceto di vino di riso e una spruzzata di salsa di soia.
Lasciare riposare per circa un'ora per permettere alle carote di assorbire tutti i sapori.
7) Altri ravioli e Dim Sum
Naturalmente, la cosa più semplice da servire con i bao buns è un mix di altre prelibatezze al vapore. Siu mai, har gau, potsticker e persino involtini primavera possono essere abbinati ai bao buns.
L'unico inconveniente è che tutto questo può essere un po'… beige. Scegliere una delle opzioni verdi e luminose di questo elenco da servire accanto ai ravioli è comunque una buona idea.
8) Salse da intingere
Ci sono diverse salse che si possono preparare per intingere i bao buns (e altri ravioli). Tutto dipende dalle preferenze personali, ovviamente.
Alcune salse che potete provare sono: Zenzero e aceto, peperoncino, aglio e aceto, soia e sesamo, salsa al pepe di Sichuan e salsa agrodolce. Se volete prendere ispirazione, date un'occhiata a queste 6 salse per ravioli.
9) Riso fritto all'uovo
Uno dei contorni preferiti per qualsiasi pasto asiatico è il riso fritto all'uovo ed è per questo che deve essere incluso in questo elenco (anche se per ultimo).
Il riso cotto viene saltato in padella con un uovo sbattuto e una spruzzata di salsa di soia per creare un riso perfettamente condito.
FAQ sugli accompagnamenti dei Bao Bun
Avete ancora domande su cosa servire con i bao buns? Allora queste FAQ potrebbero aiutarvi:
Qual è la migliore salsa da intingere per i Bao Buns?
Ci sono diverse salse da intingere che funzionano bene con i bao buns e dipende dalle preferenze personali. Una salsa piccante al peperoncino funziona bene per alcuni, così come una semplice salsa di soia, sesamo e aceto di vino di riso.
Cosa si serve tradizionalmente con i Bao Buns?
Tradizionalmente, i bao buns vengono serviti semplicemente da soli con una salsa da intingere o vengono serviti insieme a molti altri panini al vapore come parte di un pasto.
