Il budino di riso è un dessert dolce e delizioso che è meglio preparare da zero. Il centro è ricco e cremoso e, se è stato cotto correttamente, lo strato di pelle che si forma sopra è spesso degno di essere combattuto.
Un'altra caratteristica del budino di riso fatto in casa è che di solito viene preparato in un piatto piuttosto grande, che ne produce più di quanto si possa mangiare in una volta sola. Sorge quindi spontanea la domanda: cosa fare con gli avanzi? Si può riscaldare il budino di riso?
Per riscaldare il budino di riso, potete riscaldarlo in forno per 20 minuti o metterlo in microonde per qualche minuto fino a quando non sarà bollente. Sarà necessario aggiungere altro latte per mantenerlo morbido.
Come riscaldare il budino di riso
Riscaldare il budino di riso è un modo efficace per evitare che gli avanzi vadano sprecati. Ma si può anche ricoprire il budino di riso avanzato con della frutta e gustarlo a colazione… a ognuno il suo!
Il modo migliore per riscaldare il budino di riso è il forno, che riscalda il dolce in modo completo e uniforme. In questo modo si conserva anche lo strato di pelle croccante che si forma sulla superficie del budino di riso, probabilmente la parte migliore!
Ma se volete risparmiare tempo, potete sempre riscaldare il budino di riso nel microonde, operazione altrettanto semplice. Vediamo ora nel dettaglio i due metodi:
Come riscaldare il budino di riso al forno
Riscaldare il budino di riso in forno è facile e semplice e si può fare seguendo questi semplici passaggi:
- Preriscaldare il forno
Accendere il forno e preriscaldarlo a 300F o 150C. - Preparare il budino di riso
Mettere il budino di riso avanzato in una pirofila profonda e aggiungere circa 50-100 ml di latte. - Coprire
Coprire la pirofila con carta stagnola. In questo modo si eviterà che la parte superiore si bruci. È sempre possibile rimuoverla per gli ultimi 5 minuti per rendere più croccante la parte superiore. - Riscaldare
Mettere il budino di riso al centro del forno e riscaldarlo per 20-25 minuti. Controllate a metà cottura e, se necessario, date una mescolata. - Controllo della cottura
Dopo 25 minuti, il budino di riso dovrebbe essere caldo e pronto da servire. Se volete, potete controllare che la temperatura interna del piatto sia di almeno 75 C o 165 F prima di servirlo. - Servire e gustare
Il vostro budino di riso è ora pronto per essere servito con un po' di marmellata, naturalmente.
Come riscaldare il budino di riso nel microonde
Riscaldare il budino di riso nel microonde richiede meno tempo ed è una buona opzione se si tratta di riscaldare una piccola porzione. Ecco cosa dovete fare:
- Preparare il budino di riso
Mettere il budino di riso in una ciotola adatta al microonde e aggiungere una piccola quantità di latte. Mescolate velocemente il budino, in modo che il latte non rimanga solo da una parte. - Coprire
Se avete della pellicola trasparente, coprite la ciotola prima di mettere il budino di riso nel microonde. Se non avete la pellicola di plastica, potete usare un tovagliolo di carta. - Riscaldare
Alla massima potenza, riscaldare il budino di riso in raffiche di sessanta secondi. Dopo ogni scatto, togliete il budino di riso e mescolatelo prima di rimetterlo nel microonde. - Controllo della cottura
Ogni volta che si toglie il budino di riso dal microonde, è necessario controllare il grado di riscaldamento. Non dovrebbero essere necessari più di un paio di minuti perché si riscaldi a sufficienza. - Servire e gustare
Il budino di riso riscaldato è ora pronto per essere gustato.
Come riscaldare il budino di riso con successo
Ora conoscete i nostri due metodi per riscaldare con successo il budino di riso. Ma qui di seguito vi diamo i nostri 3 consigli essenziali da seguire:
- Mangiatelo freddo – Gli avanzi del budino di riso sono deliziosi se serviti freddi. Considerate di condirlo con frutti di bosco freschi per una colazione sostanziosa e dolce, invece di riscaldare il budino di riso come dessert (e sì, il riso freddo si può mangiare tranquillamente).
- Conservarlo correttamente – Secondo l'NHS, bisogna fare molta attenzione a come si conserva il riso cotto. Non appena il budino di riso si è raffreddato, bisogna avvolgerlo bene e metterlo in frigorifero o nel congelatore. Lasciare il budino di riso a temperatura ambiente per troppo tempo può causare un'intossicazione alimentare, quindi assicuratevi di conservarlo correttamente.
- Aggiungere altro latte – Aggiungere altro latte al budino di riso prima di riscaldarlo evita che si secchi. Fate però attenzione a non inondarlo, perché non volete che diventi molliccio!
È sicuro riscaldare il budino di riso?
Sì, è perfettamente sicuro riscaldare il budino di riso. Come già detto, il potenziale pericolo di riscaldare il riso risiede nel modo in cui viene conservato, non nel modo in cui viene riscaldato.
Quindi, assicuratevi di mettere il vostro budino di riso in frigorifero o in freezer non appena si è raffreddato, per essere sicuri di non causare disturbi allo stomaco quando lo gusterete. Infine, è bene ricordare che il budino di riso va riscaldato una sola volta.
Domande frequenti sul budino di riso da riscaldare
Di seguito troverete una serie di domande comuni sul riscaldo del budino di riso che potrebbero esservi utili:
Quanto tempo si conserva il budino di riso in frigorifero?
Il budino di riso avanzato si conserva in frigorifero per circa 4 giorni, a condizione che sia coperto con pellicola trasparente o conservato in un contenitore ermetico. Tuttavia, cercate di consumarlo entro i primi 2 giorni.
Si può mangiare il budino di riso freddo?
Sì, è possibile consumare il budino di riso avanzato freddo. È importante, però, assicurarsi che venga conservato correttamente prima. È qui che si possono verificare dei problemi. Non bisogna lasciare il budino di riso a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo.
Il budino di riso avanzato è pericoloso?
Spesso si teme che il riso possa far ammalare gravemente se non viene cotto correttamente. Ma non è questo il caso. Il problema è il modo in cui viene conservato. È necessario assicurarsi che il budino di riso avanzato non venga lasciato a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo.
Si può congelare il budino di riso?
Avete troppo budino di riso da consumare? Allora potete congelarlo! Porzionatelo in sacchetti da freezer di buona qualità, sigillateli e metteteli in freezer per circa 3 mesi.
