Preparati al barbecue, alla griglia o al forno, gli hamburger sono un piatto delizioso per tutta la famiglia. E se vi sono avanzati degli hamburger dalla sera prima, non c’è bisogno di sprecarli… Ma come si riscaldano gli hamburger?
Per riscaldare gli hamburger, passateli nel microonde, nel forno o in una padella sul fuoco. Il modo migliore per riscaldarli è in forno, perché non si seccano. Anche se è possibile riscaldare gli hamburger usando il grill, è meglio non farlo perché è facile bruciarli.
Come riscaldare gli hamburger
Per essere chiari, questo articolo tratta di come riscaldare gli hamburger di manzo. Anche se è possibile riscaldare hamburger di pollo, salmone e verdure, il metodo per farlo è leggermente diverso per ogni tipo.
La buona notizia è che riscaldare gli hamburger di manzo è facile e semplice e si può scegliere tra tre metodi di riscaldamento.
Quindi, senza ulteriori indugi, scopriamo i passaggi da seguire per riscaldare gli hamburger in modo sicuro preservandone la tenerezza.
Come riscaldare gli hamburger nel microonde
Anche se non produce gli hamburger più gustosi, l’uso del microonde è il metodo di riscaldamento più semplice e veloce. Ecco cosa bisogna fare:
- Preparare gli hamburger
Disporre gli hamburger semplici su un piatto adatto al microonde. Se gli hamburger sono particolarmente spessi, è consigliabile riscaldarli uno alla volta per assicurarsi che si riscaldino in modo uniforme. Una volta sul piatto, coprire gli hamburger con un tovagliolo di carta umido. - Riscaldare
Riscaldare le polpette a fuoco medio/basso per due minuti. - Controllare la temperatura
Dopo due minuti, togliere gli hamburger dal microonde e controllarne la temperatura. Gli hamburger devono avere una temperatura minima di 165F o 75C prima di essere serviti in modo sicuro. Se non sono ancora cotti, rimetterli nel microonde a intervalli di sessanta secondi finché non sono a temperatura. - Servire e gustare
Assicuratevi di gustare gli hamburger immediatamente una volta raggiunta la temperatura.
Come riscaldare gli hamburger nel forno
Il nostro metodo preferito per riscaldare gli hamburger è il forno. Questo perché tendono a riscaldarsi in modo uniforme e hanno meno probabilità di seccarsi. Ecco come procedere:
- Preriscaldare il forno
Accendere il forno e preriscaldarlo a 350F o 175C. - Preparare gli hamburger
Mettere gli hamburger in una pirofila e allinearli uno accanto all’altro. Coprite la pirofila con della carta stagnola per mantenere l’umidità nella pirofila mentre gli hamburger si riscaldano. - Riscaldare
Mettere gli hamburger al centro del forno e riscaldarli per quindici minuti. - Controllare la temperatura
Dopo quindici minuti, togliere gli hamburger dal forno e controllarne la temperatura. Gli hamburger devono raggiungere una temperatura minima di 165F o 75C prima di poter essere serviti. Se non sono ancora pronti, rimetteteli in forno per circa cinque minuti finché non saranno a temperatura. - Servire
Mettete gli hamburger su panini appena sfornati e serviteli!
Come riscaldare gli hamburger sul fornello
Invece di usare la griglia, potete riscaldare gli hamburger sul fornello. Ecco i passaggi da seguire:
- Riscaldare la padella
Mettere una spruzzata d’acqua in una padella antiaderente e scaldare la padella a fuoco medio per circa sessanta secondi. - Aggiungere gli hamburger
Aggiungere gli hamburger nella padella, assicurandosi che non si tocchino tra loro e che siano ben distanziati. - Riscaldare
Riscaldare gli hamburger per circa novanta secondi su ogni lato. - Controllare la temperatura
Dopo averli riscaldati uniformemente su entrambi i lati, togliere gli hamburger dalla padella e controllarne la temperatura. Gli hamburger devono raggiungere una temperatura minima di 165F o 75C prima di poter essere serviti. Se non sono ancora cotti, rimetterli in padella per venti secondi su entrambi i lati. - Servire e gustare
Ricoprite gli hamburger con un po’ di formaggio grattugiato e insalata, e sono pronti per essere gustati.
Si possono riscaldare gli hamburger nella friggitrice ad aria?
Sì, gli hamburger possono essere riscaldati anche nella friggitrice ad aria. Portate la temperatura a circa 190°C o 375F e friggete le polpettine per circa 3 minuti o finché non saranno ben calde.
Come riscaldare gli hamburger con successo
Come ormai sapete, gli hamburger possono essere riscaldati in diversi modi. Ma ci sono 3 consigli da seguire in ogni caso:
- Controllare sempre la temperatura – Quando si riscaldano gli hamburger, è molto importante controllare che la carne abbia raggiunto una temperatura interna di almeno 165F o 75C prima di poterla servire. Servire hamburger che non sono stati riscaldati alla temperatura richiesta può causare un’intossicazione alimentare.
- Riscaldare gli hamburger semplici – Sebbene la cosa migliore degli hamburger sia spesso il condimento, le cipolle e il formaggio che li accompagnano, è meglio riscaldarli semplici, così come sono. Potete aggiungere gli accompagnamenti che preferite quando mettete gli hamburger nei loro panini.
- Riscaldare una sola volta – Le polpette vanno riscaldate una sola volta, e questo vale per tutti i tipi di carne. Non è sicuro riscaldare la carne più di una volta, quindi se vi sono ancora degli avanzi dopo averli riscaldati per la seconda volta, dovete scartarli.
È sicuro riscaldare gli hamburger?
Sì, riscaldare gli hamburger è perfettamente sicuro. Tuttavia, è necessario assicurarsi di aver conservato gli hamburger al sicuro nel frigorifero o nel congelatore fino al momento di riscaldarli nuovamente.
Inoltre, quando li riscaldate, dovrete controllare la loro temperatura interna prima di servirli, assicurandovi che siano ad almeno 165F o 75C prima di mangiarli.
Domande frequenti su come riscaldare gli hamburger
Avete ancora domande su come riscaldare gli hamburger? Allora queste FAQ potrebbero aiutarvi:
Si possono riscaldare gli hamburger di agnello?
Per riscaldare gli hamburger di agnello, consigliamo di metterli in forno per circa 15-20 minuti, finché non saranno ben caldi. È possibile riscaldarli nel microonde, ma spesso si seccano.
Si possono riscaldare gli hamburger di pollo?
Se l’hamburger di pollo è stato conservato correttamente, è possibile riscaldarlo. Come la maggior parte dei tipi di hamburger, è meglio riscaldare gli hamburger di pollo in forno.
Si possono riscaldare gli hamburger vegetariani?
Gli hamburger vegetariani possono essere riscaldati in forno o nel microonde. Possono anche essere riscaldati in una padella sul fornello. L’importante è che siano caldi al centro.
Qual è il modo migliore per riscaldare gli hamburger?
Il modo migliore per riscaldare gli hamburger è in forno. Questo metodo li riscalda completamente senza farli seccare. Il microonde può essere il modo più veloce per riscaldarli, ma non è l’opzione più gustosa.
