I bastoncini di mozzarella sono un alimento pericoloso da mangiare, non perché siano tossici o terribilmente malsani, ma perché semplicemente non se ne può mangiare uno solo: sono troppo gustosi!
Sia che li usiate come contorno, sia che abbiate voglia di uno spuntino veloce a base di formaggio, i bastoncini di mozzarella sono un’ottima soluzione che piace a tutti.
Ma è possibile cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde? E come sono i bastoncini di mozzarella al microonde rispetto a quelli fritti o al forno?
Per cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde, metteteli su un piatto adatto e passateli al microonde in raffiche di 30 secondi, girandoli tra una raffica e l’altra, finché non saranno cotti e appiccicosi al centro.
Come cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde
Cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde non è esattamente un modo nuovo o entusiasmante di cucinare questi dolcetti al formaggio. Di solito si consiglia di cuocere al microonde i bastoncini di mozzarella congelati e di cuocere o friggere i bastoncini di mozzarella crudi.
Detto questo, ecco un metodo per cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde che può ottenere risultati simili agli altri metodi di cottura:
- Disporre su un piatto sicuro
Utilizzando il piatto per microonde più grande che si possa trovare, disporre i bastoncini di mozzarella in modo che non si tocchino tra loro e non siano sovrapposti. - Microonde
Impostare il microonde al massimo del calore e cuocere i bastoncini di mozzarella a intervalli di 30-45 secondi. - Capovolgere
Fate una pausa per girare i bastoncini di mozzarella tra un tempo di cottura e l’altro. Se alcuni si cuociono più lentamente di altri, significa che il piatto utilizzato non sta disperdendo correttamente il calore, quindi ridisporre i bastoncini di mozzarella di conseguenza. - Ripetere fino al termine della cottura
Continuare a riscaldare i bastoncini di mozzarella fino a cottura ultimata. Il modo migliore per sapere se i bastoncini di mozzarella sono pronti per essere mangiati è dividere uno dei bastoncini a metà e controllare quanto è fuso il formaggio. - Servire subito
Non è il caso di aspettare per mangiare i bastoncini di mozzarella, perché diventerebbero subito mollicci e disgustosi, proprio quello che si è cercato di evitare cucinando. Quindi preparate i vostri condimenti preferiti non appena il microonde suona.
Come cuocere con successo i bastoncini di mozzarella al microonde
Per rendere i vostri bastoncini di mozzarella ancora più gustosi e per assicurarvi che il tempo trascorso ad aspettare vicino al microonde non sia sprecato, ecco alcuni consigli da tenere a mente per aiutarvi a cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde con successo:
- Non coprite durante la cottura – L’ultima cosa da fare è intrappolare l’umidità quando i bastoncini di mozzarella cuociono nel microonde. Se si cerca di coprire i bastoncini durante la cottura, il vapore umido che si produce si riversa nella pastella dei bastoncini di mozzarella e diventa molliccio.
- L’apparenza inganna – Il fatto che i bastoncini di mozzarella sembrino perfettamente croccanti non significa che siano ancora completamente cotti. Dovrete sacrificare almeno 1 bastoncino di mozzarella per verificare che il formaggio si sia sciolto, invece di affidarvi al solo aspetto per sapere quando i bastoncini di mozzarella sono pronti da servire.
- Conservare per dopo – Se non volete cucinare tutti i bastoncini di mozzarella in una volta sola, potete congelarli per un massimo di 3 mesi e poi cuocerli al microonde. Dovrete cuocere i bastoncini di mozzarella congelati al microonde per un periodo un po’ più lungo rispetto al metodo suggerito sopra, ma l’attesa in più varrà la pena.
Perché i bastoncini di mozzarella dovrebbero essere cotti al microonde
Sebbene ci siano molte argomentazioni contro i bastoncini di mozzarella cotti al microonde, ci sono alcuni vantaggi che potrebbero essere abbastanza appetitosi da far passare in secondo piano i potenziali problemi:
Non crea disordine
Siamo onesti: l’ultima cosa che si vuole fare dopo una giornata impegnativa o quando si è nel bel mezzo di un compito difficile è pulire dopo uno spuntino veloce.
Per cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde, tutto ciò che serve è un piatto sicuro per il microonde; tutto qui! Il disordine è minimo e si tratta di un metodo molto più pulito rispetto alla bollitura di un’intera padella di olio.
Il metodo di cottura più semplice
Non tutti si sentono a proprio agio con la frittura, e per una buona ragione! L’olio bollente può essere uno strumento pericoloso e spaventoso. Ma tutti sanno come usare il microonde.
Il metodo sopra descritto non potrebbe essere più semplice da seguire quando si tratta di cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde, anche per i cuochi più inclini al disastro.
Perché non si dovrebbero cuocere i bastoncini di mozzarella al microonde
Come per tutti gli alimenti che non si cucinano nel microonde, anche per i bastoncini di mozzarella ci sono alcuni svantaggi. Ad esempio:
Non è chiaro quando sono cotti
Quando si friggono o si cuociono i bastoncini di mozzarella al forno, di solito è facile capire che sono pronti per essere mangiati, perché saranno croccanti e deliziosi.
Tuttavia, poiché il calore del microonde è molto più intenso in un tempo più breve rispetto alla maggior parte degli altri metodi di cottura, può essere difficile capire quando interrompere la cottura dei bastoncini di mozzarella.
È necessario aprirne uno per vedere se il formaggio è completamente fuso, il che può comportare uno spreco di cibo.
Non sarà così croccante
Per quanto ci si possa sforzare, nel microonde non si riesce a ottenere l’esclusiva consistenza fritta di un bastoncino di mozzarella fritto o cotto. Il massimo che si può ottenere è una leggera croccantezza prima che i bastoncini diventino troppo secchi.
Domande frequenti sui bastoncini di mozzarella al microonde
Se avete ancora domande sui bastoncini di mozzarella e su come cuocerli al microonde, ecco alcune FAQ che possono esservi utili:
Si possono cuocere al microonde i bastoncini di mozzarella congelati?
Sì, i bastoncini di mozzarella congelati possono essere cotti al microonde. Posizionateli su un piatto adatto e passateli al microonde in brevi intervalli di 30 secondi, girando i bastoncini tra un intervallo e l’altro. Continuare a cuocere al microonde finché non sono scongelati e riscaldati.
Si possono mettere i bastoncini di mozzarella nella friggitrice ad aria?
Sì, i bastoncini di mozzarella possono essere messi nella friggitrice ad aria. Preriscaldare la friggitrice a 200 C o 390 F, spruzzare i bastoncini di mozzarella con uno spray da cucina e friggerli per circa 7 minuti.
